谷朊粉功效

谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量高达 75%~85%，是营养丰富的植物蛋白资源·具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸脂性· 谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便... 详情>>​特性价值 - 应用baike.so.com

2007年4月6日 - 营养 谷朊粉的作用主要包括以下几点: 调节血糖:谷朊粉中含有淀粉,在食用后,可以使血糖水平发生一定的变化,有助于缓解糖尿病患者的症状,还可以在一...

2021年7月16日 - 丝瓜和牛肉是生活中最常见的食品,可以一起吃,丝瓜有清凉、利尿之功效,牛肉能补脾胃.谷朊粉的作用和用途,在热反应中加入谷朊粉可用来增加蛋白质含量,改...