蛋白质的等电点名词解释生物化学

蛋白质的等电点(isoelectric point，pI)，蛋白质溶液处于某一pH溶液时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH称为蛋白... 详情>>

2022年12月26日 - 为:指蛋白质分子内的正电荷桌能总数与负电荷总数相等时的pH值。 由于蛋白质薯粗拿表面离子化侧链的存在,蛋白质带净电荷。由于这些侧链都是可以滴定的(...